Aperitivo con focaccia alla barese,
crostino di pane con salmone affumicato, polenta fritta, mini burger

Antipasto di
carpaccio di manzo con crema al balsamico, sottofesa di scottona con radicchio e caciocavallo, petto di tacchino alle erbe aromatiche, prosciutto di parma e ricottona con pistacchio e sciroppo d’acero

Fagottino con gamberi e carciofi
Calamarata con ragù di melanzane, cardoncelli, burrata
alla maggiorana su letto di zucca

Cruditè
Filetto di vitello lardellato e senape fresca
Patate viola arrosto e verdure all’olio E.V.O.

Barchetta di frutta e crostatina con crumble e mirtilli
Cotechino con lenticchie

Bevande e musica incluse